 |
NOFXer, 11.07.2006 15:23 Ýíöèêëîïåäèÿ «Ýìîñ»
Áðþêâà
Ñîäåðæèò ñàõàðà, áåëêè, êëåò÷àòêó, êðàõìàë, ïåêòèíû, âèòàìèíû Â6, Ñ, êàðîòèí, íèêîòèíîâóþ êèñëîòó, ìèíåðàëüíûå ñîëè (êàëèé, ñåðó, ôîñôîð), ýôèðíîå ìàñëî. Èñïîëüçóåòñÿ êàê äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò, îêàçûâàåò ëåãêîå ñëàáèòåëüíîå äåéñòâèå, ïðèìåíÿåòñÿ ïðè îñòðîì ãàñòðèòå, ýíòåðèòå, êîëèòå. Îáëàäàåò ìî÷åãîííûì, îòõàðêèâàþùèì äåéñòâèè. Èñïîëüçóþò â ñâåæåì, ïå÷åíîì, âàðåíîì, òóøåíîì âèäå. Êàê ïðèïðàâó ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñâåæóþ áîòâó â ñàëàòàõ, à ñóøåíóþ áîòâó â ñóïàõ è ñîóñàõ. Ñàëàò: çàïå÷ü áðþêâó, ïîðåçàòü, äîáàâèòü çåëåíûé ãîðîøåê, ïå÷åíóþ öâåòíóþ êàïóñòó, ñîëåíûé îãóðåö, çåëåíü. Äîáàâèòü ñìåòàíó.
|
